Kawa w jakiś tam sposób zwiększa ruchliwość jelita grubego, dodanie mleka może nasilać efekt. Mechanizm nie jest w pełni poznany, może mieć związek ze zwiększeniem wydzielania kilku hormonów tkankowych.
Zupełnie normalna sprawa, że ma się po niej potrzebę wypróżnienia. Ma tak około 30% populacji. Sam piję kawę głównie po to, by wspierać regularność wypróżnień. Z osobistych obserwacji jednak nie każda marka kawy działa tak samo. Niektóre są bardzo skuteczne, a przy niektórych właściwie nic się nie dzieje.