Będziesz miał język polski.
Różnica steam vs pudełko jest właśnie taka, że będziesz miał pudełko z płytą. Przy wersji pudełkowej też będziesz poproszony o założenie konta na steam lub zalogowanie się na nie, jeśli już takie posiadasz.
FM2016 zupełnie mi się nie podoba i niewiele w niego grałem. Silnik meczowy jest jakiś dziwny. Mam nadzieję, że najnowsza wersja prezentuje się lepiej.