Nie. Jak panowie wyżej - dla podkreślenia smaku, pewnie. Ale pamietam jak za studenckich czasów to każdy jeden jak zamawiał hotdoga czy cokolwiek innego to koniecznie z ostrym sosem. A jak był ostry i bardzo ostry - to ten drugi. Chocby miał później biegać po chusteczki i wodę.
Jak pisał @1234 - sos ma być dodatkiem do potrawy, a nie dominować smak.