Polecam kozacką i mega prostą w przygotowaniu zapiekanke. Potrzebne będą:- 2 torebki ryżu (ugotować)
- 400g sera żółtego (może być zwykły gouda z Biedry), potarkować i podzielić na 3 kupki
- 1,5 fileta z kurczaka, pokroić w kostke, obtoczyć w przyprawie gyros, usmażyć z cebulą
- 1 papryka + 4 ogórki konserwowe, pokroić w kostke i zmieszać
- sos (ketchup + majonez, ja wolę z przewagą ketchupu, w proporcjach 3:1 ale jak kto lubi)
Potrzebne będzie duże i wysokie naczynie żaroodporne. Należy je wysmarować masłem i kolejno warstwami układac składniki:
1. ugotowany ryż
2. sos
3. ser (pierwsza kupka)
4. usmażona pierś z kurczaka
5. ser (druga kupka)
6. papryka z ogórkiem
7. ser (trzecia kupka)
8. sos
Piekarnik rozgrzewamy do 180st i pieczemy 60min pod przykryciem. Po 45min można zdjąć przykrycie. Jest bardzo sycąca, więc naje się nią ładnych parę osób. Na domówce rozeszła się momentalnie, a później wszyscy żebrali o przepis. Smacznego
Ktoś pytał o dania wegetariańskie. Nie przepadam ale ostatnio trochę kombinuję w kuchni. Robię właśnie na kolacje 'frytki' z marchewki, pietruszki i selera. Z polecenia i czystej ciekawości. Warzywa pokroić w słupki, wrzucić do jakiejś michy, wlać trochę oliwy, przyprawić solą, pieprzem i curry, wyłożyć na blachę i do piekarnika na 20-30min. Za pół godz przekonam się jak smakują. Oczywiście obowiązkowo z sosem czosnkowym
parę dni temu robiłem inną kombinację. Ciasto francuskie (kupione) podzielić na kawałki (mogą być prostokąty lub kółka wydrążone szklanką) i do piekarnika. Jak zaczną rosnąć, środki przebić widelcem, żeby za bardzo nie wyrosły
chodzi o to, żeby zrobiły się coś na kształt miseczki. Na patelnie wrzucić kupiony wcześniej mrożony szpinak, powoli rozmrażać, potem dodać rozdrobnioną fetę (1op), przyprawić (sól, pieprz, bazylia lub majeranek), można dodać cebule pokrojoną w kostke, wymieszać na jednolitą masę i tusić przez jakiś czas na patelni. Potem wystarczy już tylko mieszankę wyłożyć na upieczone kawałki ciasta francuskiego, posypać odrobiną potarkowanego sera żółtego (troche popłynie) i można szamać. Całkiem smaczne jak ktoś lubi szpinak i fetę