Jak to antrykot, ma lekki przerost tłuszczu. Najlepsze mięso do hamburgerów - robiłem, potwierdzam:)
Robiłem ostatnio z jakiegoś innego kawałka (nie mieli antrykotu, coś tam mi babka robiła), ale to nie było dobre mięso - burgery wyszły suche jak żarty ubeka:(



