Dieta - Strona 9

[kaczy]

generalnie najlepiej nic nie jeść bo wszystko może być niezdrowe

Kilka lat temu moja mama była ponad 30 dni na głodówce lecznicej. Polecam mądrości Giennadija Małachowa

[maciek_88]

A ogórek z pomidorem? Też swego czasy czytałem, że słabe. Znalazłem na szybkiego coś o tym połączeniu:

Połączenie pomidora z ogórkiem nie jest dla organizmu szkodliwe, ale też nie jest szczególnie korzystne. Ogórek jest warzywem bardzo ubogim w składniki odżywcze i kalorie. Zawiera jednak pewną substancję o specyficznym działaniu. Jest to askorbinaza - enzym utleniający witaminę C. I to bardzo skutecznie utleniający. Parę mililitrów soku z ogórka pozbawi witaminy C sok z pięciu kilogramów pomidorów.
Oczywiście połączenie z ogórkiem działa destrukcyjnie nie tylko na witaminę C zawartą w pomidorach. Tak samo usuwa ją z innych warzyw i owoców.
Zatem, ogórki jedzmy raczej w postaci mizerii, a nie sałatki szopskiej.

Z kiszonym

[Tomusmc]

Z kiszonym

Też tak czytałem, nawet konserwowe wchodzą w grę tylko kto nie lubi ogórka świeżego za pomidorem i cebulką w śmietanie? Wszystko co niezdrowe jest pyszne

Kilka lat temu moja mama była ponad 30 dni na głodówce lecznicej

Mój ojciec miał dne moczanową (nie życzę nikomu ) i musiał jeść potrawy gotowane na parze, czasami tak mu zazdrościłem, że prosiłem o to samo wszystko można przyrządzić w sposób taki aby wszystkim smakowało

[myhalek_acm]

A jak to jest z łaczeniem białek z Weglowodanami, to niby nie poprawne ale gdyby faktycznie byloby to takie zle , to caly misterny plan zwany kuchnią , poszedlby w pizdu

Sam sobie odpowiedzialem ... pieprzenie na dluzsza mete, ale jakies tam ziarnko prawdy w tym jest. Choc niezbyt istotne

[cloner]

tylko kto nie lubi ogórka świeżego za pomidorem i cebulką w śmietanie? Wszystko co niezdrowe jest pyszne

Ja nie lubię. Ani pomidorów ani śmietany. Fuuuuj.

[Tomusmc]

w takim razie prawie każdy

[futbolowa]

Okej, od siebie polecę jeszcze robienie własnego masła orzechowego. Nie tylko na kanapki i do tostów Elvisa, ale także do podsmażania albo domowych batoników proteinowych. Bomba! Wygląda toto tak:



Te orzeszki kupuję w Kauflandzie - mają dobry skład. Olej z pestek winogron jest dobry, bo nie ma smaku. Z oliwą z oliwek np. masła bym nie zrobiła, bo dla mnie strasznie śmierdzi.


Polecam też hodowanie własnych ziół w doniczkach - szczypiorku, bazylii, mięty i innych tego typu rzeczy. Widziałam kiedyś w TV doniczkowe liście laurowe, ale przejechałam swoją wiochę wzdłuż i wszerz i nigdzie o tym nie słyszeli I kiełki! Rzeżucha na wiosnę to nie wszystko. W domowych warunkach można hodować całe mnóstwo zdrowia. W dodatku jest to tanie i proste Możecie poczytać o tym TUTAJ. Pudełeczko kiełków już wyrośniętych kosztuje 5-10zł - w tej cenie samodzielnie można wyhodować 4x więcej

[seba82]

Jako że choroby nowotworowe do duży problem, to może mała lekcja poglądowa :

Nowotwór (łac. neoplasma, skrót npl – z greckiego neoplasia) – grupa chorób, w których komórki organizmu dzielą się w sposób niekontrolowany przez organizm, a nowo powstałe komórki nowotworowe nie różnicują się w typowe komórki tkanki. Utrata kontroli nad podziałami jest związana z mutacjami genów kodujących białka uczestniczące w cyklu komórkowym: protoonkogenów i antyonkogenów. Mutacje te powodują, że komórka wcale lub niewłaściwie reaguje na sygnały z organizmu. Powstanie nowotworu złośliwego wymaga kilku mutacji, stąd długi, ale najczęściej bezobjawowy okres rozwoju choroby. U osób z rodzinną skłonnością do nowotworów część tych mutacji jest dziedziczona.

Wolne rodniki - działanie w organizmie, wolne rodniki to atomy cząsteczki lub jony posiadające na zewnętrznej orbicie pojedynczy, niesparowany elektron. Dążąc do przyłączenia lub oddania elektronu wykazują dużą aktywność chemiczną utleniając każdy związek z którym mają kontakt.
Wolne rodniki powstają w organizmie w wyniku reakcji metabolicznych a zwłaszcza w procesie spalania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Mogą również pochodzić z zewnątrz ze skażonego powietrza, dymu z papierosów, występują w zjonizowanym powietrzu, wysoko przetworzonej lub zepsutej żywności, lekach itp. Wolne rodniki tworzą się w wielu produktach spożywczych jak: wyroby cukiernicze o długich terminach przydatności do spożycia, produkty mięsne i roślinne. Dotyczy to szczególnie tłuszczów zawierających wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które bardzo łatwo ulegają utlenieniu. Najwięcej tych kwasów zawiera olej kukurydziany i słonecznikowy a najmniej oliwa z oliwek i olej lniany. W produktach smażonych lub długo przechowywanych, tłuszcze ulegają szybkiemu utlenieniu i pokarmy te zawierają bardzo dużo wolnych rodników. Spożycie takich pokarmów jak chipsy, frytki, krakersy, ciastka, ciasto do pizzy, sosy sałatkowe itp. jest w Polsce powszechne, zwłaszcza wśród młodzieży i staje się niebezpiecznym dla zdrowia przyzwyczajeniem żywieniowym.


Cukier to podstawowy pokarm komórek nowotworowych.

Istnieją dowody na to, że decydujące znaczenie dla złośliwości komórki nowotworowej ma nie jej typ czy lokalizacja lecz rodzaj metabolizmu. Zdrowa komórka czerpie energię ze spalania glukozy, komórka rakowa robi to w inny sposób. Fermentuje ona glukozę i wytwarza w ten sposób kwas mlekowy.Naukowcy odkryli, że w naszym organizmie zachodzi nieznany dotąd rodzaj fermentacji, który ma decydujący wpływ na powstawanie agresywnych rodzajów nowotworów tzw. metabolizm TKTL1 komórek rakowych (transketolase-like1). TKTL1 to gen (lub białko)

Teraz trochę o wolnych rodnikach i wysiłku fizycznym :

W spoczynku człowiek zużywa 224 mililitry tlenu na minutę. W czasie intensywnego wysiłku fizycznego człowiek może zużyć dwadzieścia razy więcej, a zatem nawet 448O m1 Aż 95 procent użytego tlenu służy do produkcji energii, jakiej potrzebujemy do wykonania ćwiczeń. Jest to konieczna norma. ale - nic za darmo. Produktami ubocznymi, takiego procesu są wolne rodniki tlenowe' Warto na przykład wiedzieć, że w ciągu 10 minut intensywnego treningu wytwarza się więcej rodników, niż w ciągu całej doby gdy trwonimy czas, siedząc przed telewizorem. Ceną za upragnioną poprawę naszej formy fizycznej jest nieuniknione produkowanie przez układ oddechowy wolnych rodników tlenowych.
Im więcej ich jest, tym wolniej przebiegają procesy naprawcze. Tym szybciej starzeje się organizm. Tym trudniej następuje regeneracja sił po treningu.

Skoro wiemy już z czym mamy do czynienia to wypadałoby wiedzieć jak się bronić.
Wszyscy posiadamy naturalne bariery ochronne, które w zależności od genetyki,w większym lub mniejszym stopniu nas bronią, ale to nie wystarcza więc z pomocą ruszają nam tzw antyoksydanty.

Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze to naturalne substancje chroniące przed nowotworami i spowalniające procesy starzenia się organizmu, dlatego są jednym z najważniejszych składników diety antyrakowej. Działanie antyoksydacyjne mają witaminy C, E, A oraz flawonoidy i karotenoidy zawarte w owocach i warzywach o intensywnej barwie. Warto też pamiętać, że jeśli zimą i wczesną wiosną brakuje nam naturalnych antyoksydantów, to możemy wykorzystać mrożonki. Tak przechowywane owoce i warzywa nie tracą właściwości przeciwutleniających.

Ogromne znaczenie w walce z rakiem mają tzw fitoskładniki które w warzywach i owocach odpowiadają. za ich barwę :

Kolor zielony (np. brokuł, kalafior, kapusta, brukselka, rzepa, jarmuż)

Związki nadające kolor zielony warzywom i owocom należą do grupy glukozynolatów – związków glikozydowych, w skład których wchodzi siarka. Mogę się przekształcić w izotiocyjaniny i indole. Udało się ustalić korzystny wpływ niektórych z tych związków na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jamy ustnej i części ustnej gardła, przełyku, żołądka i płuc. Profilaktyczne działania zasadza się na aktywacji enzymów odpowiedzialnych za unieszkodliwianie czynników rakotwórczych, blokowaniu enzymów modyfikujących metabolizm kancerogennych hormonów sterydowych i ochronie przed oksydacyjnymi uszkodzeniami DNA.

Kolor pomarańczowy (np. mango, marchew, morela, pataty, dynia, brzoskwinia)

Pomarańczowe warzywa i owoce charakteryzuje wysoka zawartość karotenoidów (alfa-karotenu i beta-karotenu) nadająca im żywy kolor. Korotenoidy są silnymi antyoksydantami. Chronią przed rakiem jamy ustnej i części ustnej gardła oraz rakiem płuc i przełyku. Są przydatne w profilaktyce raka szyjki macicy, gdyż zwiększają odporność organizmu na atak wirusa brodawczaka ludzkiego (HPV) odpowiedzialnego za tę chorobę.

Kolor czerwony (pomidory, truskawki, maliny, żurawina, arbuz, czerwona kapusta, czerwona fasola, wiśnie, czerwone jabłka, buraki)

Czerwony kolor warzywa i owoce zawdzięczają likopenowi, antyoksydantowi z rodziny karotenoidów. Udowodniono, że likopen, najobficiej występujący w pomidorach, zapobiega zachorowaniu na raka prostaty, zmniejszając ryzyko zachorowania o 30%. Dieta antyrakowa oparta na likopenie jest wskazana szczególnie dla mężczyzn.

Kolor niebieski (suszone śliwki, rodzynki, bakłażan, czerwone winogrona, borówka, jeżyny, czarna porzeczka, owoce czarnego bzu)

Niebieski odcień nadają owocom i warzywom związki z rodziny antocyjanów i fenoli. Są one silnymi antyoksydantami zdolnymi do zneutralizowania szkodliwego działania wolnych rodników powstających w trakcie procesów metabolicznych komórek. Antocyjany działają proapoptycznie, czyli wywołują apoptozę – samobójstwo komórek z uszkodzonym materiałem genetycznym. Tworzą również naturalny filtr słoneczny, pochłaniając potencjalnie niebezpieczne rakotwórcze promieniowanie UV. Dieta antyrakowa opiera się na owocach i warzywach bogatych mi.in. w ontocyjany, które są zalecane osobą często przebywającym na słońcu, oraz tym, które przeszły raka skóry.

Kolor żółtozielony ( jarmuż, szpinak, sałata, brokuły, groszek, kiwi, liście gorczycy)

Natura pokolorowała niektóre warzywa i owoce na żółtozielono za pomocą luteiny i zeaksantyny. Są to barwniki roślinne należące do rodziny ksantofili tworzących podgrupę karotenoidów. Luteina potrafi zablokować cykl komórkowy i namnażanie uszkodzonych komórek nowotworowych oraz sprowokować ich samobójstwo. Udało się prześledzić ten proces w badaniach prowadzonych na komórkach nowotworowych raka skóry i trzustki oraz w przypadku komórek białaczkowych.

Kolor biały i kremowy (czosnek, cebula, rzodkiewka, chrzan, cykoria, soja)

Spożywanie nasion soi, bogatych w fitoestrogeny, zdaje się wykazywać działanie profilaktyczne w przypadku raka piersi. Soja może zapobiegać powstawaniu raka żołądka, a mleczko sojowe u mężczyzn – rakowi prostaty. Działanie antynowotworowe wynika prawdopodobnie z zawartych w soi saponin i genisteiny. Rzodkiewka, chrzan i cykoria znacząco zmniejszają ryzyko zachorowania na raka żołądka – nawet o 30-40%. Czosnek dodany do potraw nie tylko dodaje im smaku, ale jednocześnie skutecznie redukuje zagrożenie nowotworowe. Zawiera około 200 aktywnych biologicznie składników, z których wiele chroni nas przed rakiem. Jest bogaty w siarkę, glutation i cysteinę, które są silnymi przeciwutleniaczami. Zawarta w warzywach cebulowych (w tym czosnku) allicyna ma wszechstronne działanie antyoksydacyjne, antywirusowe, antynowotworowe i odtruwające i powinna stanowić podstawę diety antyrakowej.

Teraz trochę o ziołach i przyprawach :

Niektórzy uczeni porównują ich moc do Gleevecu - leku, który okrzyknięto cudem, bo skutecznie blokuje mechanizmy pozwalające rozrastać się guzom. Przyjmowany codziennie sprawia, że guz przestaje być groźny. Okazuje się, że w podobny sposób działa mięta, tymianek, majeranek, oregano, rozmaryn i bazylia. Swój aromat zioła zawdzięczają terpenom. Odkryty niedawno karnozol-terpen występujący w rozmarynie, ogranicza zdolność komórek nowotworowych do atakowania sąsiednich tkanek.
Po badaniach w Narodowym Instytucie Raka dowiedziono, że ekstrakt z rozmarynu wspomaga działanie chemioterapii w przypadku raka piersi. Apigenina znajdująca się w natce pietruszki i selera osłabia natomiast proces tworzenia naczyń krwionośnych, które mogą odżywiać guzy. A więc na co dzień nie żałujmy sobie ziół dla smaku i zdrowia.

Na oddzielny akapit zasługuje z pewnością Kurkuma

Ta przyprawa zawiera kurkumin związek o właściwościach przeciwzapalnych. W badaniach laboratoryjnych dowiedziono, że kurkumin ogranicza wzrost białaczek, raka okrężnicy, wątroby, żołądka, jajników, bo zmusza komórki rakowe do umierania. Uczeni z Centrum Badań nad Rakiem w Houston dowiedli, że ludzie spożywający 1/4 łyżeczki kurkumy dziennie aż 8 razy rzadziej chorują na raka płuc, 5 razy rzadziej na raka piersi i 10 razy rzadziej na raka nerki, nawet gdy żyją w bardzo zanieczyszczonym środowisku. W przypadku niektórych raków, np. raka piersi, kurkumin wnika do wnętrza komórek i niszczy je. W czystej postaci nie wchłania się w przewodzie pokarmowym. Aby był skuteczny, musi być połączony z papryką lub czarnym pieprzem (jak w curry). Papryka 10 tys. razy zwiększa jego przyswajanie przez organizm. Dr David Servan-Schreiber, który sam cierpiał na raka mózgu, odnalazł też badania potwierdzające, że nawet tak groźny nowotwór, jakim jest glejak, łatwiej poddaje się chemioterapii, gdy ta jest stosowana razem z kurkuminem. Kurkumę najlepiej kupować osobno, bo w mieszankach przyprawowych jest jej tylko 20 proc.

Do tego wszystkiego należy dodać już znane produkty o działaniu antyoksydacyjnym :

zielona herbata, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu , gorzka czekolada 70% , czerwone wino, żywność bogata w kwasy omega 3, produkty fermentacji mlekowej (jogurty,kefiry).

Jeśli coś pominąłem to mnie poprawcie, zapraszam do dyskusji.

[j1mmy]

Od dziś curry podstawą mojej diety !

[Falbor]

Seba możesz podać źródła z których czerpiesz tą wiedzę? Sam w tym dłuższy czas siedzę, ale o niektórych informacjach pierwszy raz słyszę i chętnie bym poczytał

[futbolowa]

Seba, w temacie nowotworu. Słyszałeś o tych badaniach, które potwierdzają, że spożywanie nabiału zwiększa ryzyko raka, a jego odstawienie znacznie wspomaga leczenie? Mnóstwo jest takich historii, nawet znajomi postanowili wypróbować to na swoim dziadku, dla którego po chemii nie było już właściwie większej nadziei i po kilku miesiącach okazało się, że pan nie miał już ani raka prostaty, ani raka trzustki Jestem ciekawa tych badań, sama pozbywałam się łagodnego nowotworu i bardzo bym chciała, żeby to ustrojstwo już do mnie nie wróciło.

PS. Jak jakieś fajne info o produktach bogatych w żelazo [innych niż mięso ] znajdziecie, to ja jestem bardzo chętna

[seba82]

Seba, w temacie nowotworu. Słyszałeś o tych badaniach, które potwierdzają, że spożywanie nabiału zwiększa ryzyko raka, a jego odstawienie znacznie wspomaga leczenie?

http://sportowo-medyczna.pl/nowoczesne- ... -4714.html

Pewnie chodzi Ci o to, cóż wiemy że wszystko w nadmiarze szkodzi nawet zdrowe produkty, nie popadałbym w paranoję ponieważ wszyscy zawodowi sportowcy mają zwiększoną liczbę białka w diecie, kulturyści nawet kilkakrotnie, z tego wynika że powinni chorować na raka.

Poza tym ten człowiek dawał szczurom białko zwierzęce, którego szczury nie jedzą, pewnie ich organizm go nie trawi.
Więc gdybyś zaczęła jeść ludzkie mięso to też pewnie zaraz byś na coś zachorowała

Seba możesz podać źródła z których czerpiesz tą wiedzę? Sam w tym dłuższy czas siedzę, ale o niektórych informacjach pierwszy raz słyszę i chętnie bym poczytał

Fora sportowe,kulturystyczne, trochę po angielsku w google

PS. Jak jakieś fajne info o produktach bogatych w żelazo [innych niż mięso ] znajdziecie, to ja jestem bardzo chętna

Źródła:
Melasa
Wątroba
Mięso
Fasola
Krewetki
Płatki śniadaniowe
Chleb pełno pszenny
Brokuły
Groch
Szpinak

Są dwa źródła żelaza: żelazo hemowe, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i żelazo nie hemowe zawarte miedzy innymi w roślinach które jest znacznie trudniej przyswajalne przez organizm.
Przyswajalność żelaza zależy od wielu czynników np. witaminy C. Takie składniki jak herbata, kawa, pokarmy bogate w błonnik zaburzają przyswajanie żelaza.

Niedobory
Objawy: Niedobory żelaza w organizmie u dzieci często współistnieją z ADHD (zespół zaburzeń zachowania u dzieci), objawy wyczerpania, niemożność koncentracji. Często te objawy pojawiają się wcześniej niż wykrywanie obniżonego poziomu żelaza we krwi. Spowodowane jest to tym, iż mózg dziecka znacznie wcześniej reaguje na zmiany poziomu żelaza niż są to w stanie wykryć standardowe testy. Dorośli, u których występują niedobory żelaza często stają się apatyczni i objawy te poprzedzają rozwój anemii.
W przypadku niedoboru żelaza hemoglobina nie jest w stanie związać odpowiedniej ilości tlenu, tak aby zapewnić jego stały dowóz do tkanek. Anemia objawia się: osłabieniem, bólami głowy, apatią i bladością skóry.

Przedawkowanie i objawy uboczne
Zbyt duża zawartość żelaza może odkładać się w wątrobie, trzustce i w innych narządach powodując tzw. hemochromatozę.

Ważne informacje
Organizm potrzebuje witaminy C do prawidłowego wchłaniania żelaza. Niektóre składniki diety powodują zahamowanie wchłaniania żelaza np. kawa, herbata, pokarmy bogate w błonniki, sole fosforu.
Czy jest możliwe przedawkowanie żelaza? Zdecydowanie tak.
Przedawkowanie żelaza powoduje wzrost ryzyka zachorowania na choroby serca oraz choroby nowotworowe w szczególności raka odbytnicy. Żelazo wraz z wolnymi rodnikami działa uszkadzająco na komórki powodując wzrost ryzyka wystąpienia nowotworu. Większość dietetyków zgadza się, że dieta bogata w różnego rodzaju produkty dostarcza odpowiednią ilość żelaza i nie jest wymagane stosowanie suplementacji preparatami żelaza (chyba, że dotyczy to kobiet w ciąży). Niektórzy naukowcy uważają, że należy ograniczyć spożywanie czerwonego mięsa i zalecają regularne oddawanie krwi, pomaga to w zachowaniu długich i zdrowych lat życia

http://bogate-w-zelazo.blogspot.com/

[cruel]

seba, widze ze ogarniasz ladnie temat - pozwole sobie wrzucic co wpieprzam na codzien, jak Ci sie bedzie chcialo daj cynk czy gdzies nie robie glupot, z gory thx ( / jako LUB)

Sniadanie: 1. ( łosoś wedzony 125g / filet śledziowy w kremie pomidorowym 125g / filet z makreli w oleju 170g / sardynki / szprot ) + ser zolty / plesniowy / camembert + pesto czerwone / zielone
2. twarozek tlusty + 100g poledwicy lososiowej + ser zolty / plesniowy

Obiad: trzy miesa z grupy (schabowy / pulpety w sosie / zeberka / wolowinka / filet z kurczaka / zoladki / policzki) + surowka + czasami zupa (zurek / gulaszowa)

Kolacja: jajecznica z 6 jajek na boczku / omlet z 6 jajek + boczek / franfurterki + serek + pomidorek / kabanosy + serek plesniowy


z gory thx

[Conrado]

Zdecydowanie za dużo tłuszczy,jeżeli sam nie robisz sosów to lepiej je sobie odpuść.Twaróg tylko i wyłącznie chudy chyba że wyglądasz jak szczypior to ostatecznie może być półtłusty,i nie ruszałbym serów pleśniowych także ze względu na tłuszcz.Ja zup nie jadam a żurek w diecie kulturystcznej to zbrodnia .Widzę że kolacja też gruba,6 białek z jaj ok,ale nie 6 całych jaj i z pewnością nie na boczku,kabanosy i inne kiełbaski wywal do kosza .

[Conrado]

Moje menu
7.30-Śniadanie-50 g płatków owsianych zalanych gorącą wodą+miarka izolatu białka.Do tego 4 jajka i kostka chudego twarogu wymieszane razem z łyżką stołową oliwy z oliwek.
9.00 Odżywka białkowa
10.30-200g cyca z kurczaka+30g ryżu+pomidor lub sałata i oliwa z oliwek.
12.00 odżywka białkowa
13.30 200g cyca z kurczaka+30g ryżu+pomidor lub sałata i oliwa z oliwek.
16.30 200g cyca z kurczaka+30g ryżu+pomidor lub sałata i oliwa z oliwek.
20.00-20.30-po treningu izolat białka wołowego
21.00-200 g cyca z kurczaka z oliwą i pomidorem.
Do mięsa dodaję keczup pikantny którego przecier pomidorowy stanowi przynajmniej 70 % całości.